Description

Vins du Valais

🍇🏞️ Au cœur du Valais, le Domaine de la Rodeline abrite le cépage Cornalin, une variété autochtone rare et précieuse. De ce terroir unique naît La Chaille Cornalin Fully🍷🌄.

Domaine de la Rodeline

Dès l’aube, le vignoble s’éveille sous le doux rayon du soleil.  Les vignes de Cornalin absorbent cette lumière ☀️ et la transforment en fruits juteux et parfumés🍇🌞.

La Passion pour le Cornalin à Fully

Dès l’aube, le vignoble s’éveille sous le doux rayon du soleil☀️.  Les vignes de Cornalin absorbent cette lumière et la transforment en fruits juteux et parfumés. 🍇🌞

Chaque jour, les vignerons du Domaine de la Rodeline travaillent avec passion. 👩‍🌾👨‍🌾 Leurs mains expertes assurent le soin des vignes, leur dévouement se reflétant dans chaque bouteille de La Chaille Cornalin Fully🍾💖.

Le processus de vinification suit un rituel précis. 📜🔍 Chaque étape, du pressage à la fermentation, est contrôlée avec soin. 🍇🍷 Le but ? Préserver l’identité unique du Cornalin et lui permettre de s’exprimer pleinement🎭🎨.

La Chaille Cornalin Fully se distingue par ses arômes complexes. 🍷👃 Des notes de fruits rouges, de violette et d’épices s’échappent du verre, promettant une dégustation intense🍓🌺🌶️.

En bouche, la magie opère. La rondeur des fruits rouges s’harmonise parfaitement avec les tanins soyeux🍷🍒.  Chaque gorgée est un voyage à travers les vignobles du Valais🌄🌍.

La Chaille Cornalin Fully accompagne merveilleusement les mets locaux. Que ce soit avec un fromage affiné 🍽️🥘 ou une viande rouge, ce vin rouge sublime chaque plat🧀🥩.

Conclusion sur le Cornalin

Le Domaine de la Rodeline cultive ses vignes avec un profond respect pour l’environnement. 🌱♻️ Leur approche durable garantit la qualité de La Chaille Cornalin Fully et assure l’avenir de leur vignoble🍇🌳.

En somme, La Chaille Cornalin Fully du Domaine de la Rodeline est un véritable trésor du Valais.  C’est l’expression d’un terroir🎁🎖️, d’un savoir-faire et d’une passion. 🍷🎨 La prochaine fois que vous cherchez un vin rouge unique, pensez à La Chaille Cornalin Fully. 🎯🍷 Vous serez enchanté.

Vin/cépage

Le Cornalin est issu de l’union de deux cépages rouges du Val d’Aoste. De ses gênes coulent également dans les tissus de l’Humagne Rouge, du Roter Eyholzer et de la Durize notamment. De culture difficile, il requiert les meilleurs terroirs et des soins attentifs. La vigne de plus de 20 ans est plantée sur un sol très léger et sablonneux. Ce vignoble en terrasses (murs en pierres sèches) jouit d’un microclimat exceptionnel car situé dans la zone la plus chaude de Fully, en bordure de la combe de l?Enfer. Il s’agit d’un terroir granitique typique de la géologie fulliéraine.

Notes gustatives

Vin d’un rouge rubis intense, au bouquet exotique et complexe, cerise noire, kirsch, épices. En bouche, une attaque franche, ample et étoffée, de jolis tannins bien structurés et soutenus par le gras et l’alcool. Un vin complexe, harmonieux et racé, marqué par l’élégance et la finesse des terroirs granitiques et  relevé par une acidité agréable.

Notes oenologiques

Elevage : 12 à 15 mois en barriques de 300 litres, 33% neuf, 33% 1er vin, 33% 2ème vin. Ce vin  élevé très naturellement et ne subit qu’une préfiltration avant mise en bouteilles. Il peut apparaître un léger dépôt au fond de la bouteille.

Conservation : 10 à 12 ans

Service : 16 à 18°C

Accords gourmands

Viande grillée, gigot de chevreuil, fromages à pâte mi-dure.