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Divico de Chamoson 2020

CHF25.00

Divico de Chamoson AOC Valais 75 cl

Divico, ainsi nommé en l’honneur de notre mythique chef helvète, ouvre la voie vers une viticulture plus écologique en permettant de réduire drastiquement l’utilisation des produits phytosanitaires.

Le divico est le fruit d’un croisement entre le Gamaret et le Bronner porteur des gènes de résistance au mildiou et à l’oïdium.

Avec un niveau de maturité élevé, Divico a les capacités requises pour produire des vins très riches en couleur et en tannins de bonne qualité. Il possède également une personnalité aromatique intéressante qui laisse entrevoir un avenir prometteur.

Bien vinifié, il donne un vin aux notes de cerises noires, de mûres et dépices. Il garde parfois une finale d’eucalyptus qui apporte de la fraîcheur.

 

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Description

Divico de Chamoson AOC Valais 75 cl

Accords gourmands : entrecôte ou steak au poivre, brochettes d’agneau, selle ou civet de chevreuil, médaillons de cerf, plateau de fromages corsés.

Température de service : 14-16 degrés

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Informations sur la boutique

  • Nom de la boutique: La Cave à Polyte
  • Vendeur: La Cave à Polyte
  • Adresse : Rue de la Place 5A
    1955 Chamoson
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Localisation de produit

Rue de la Place 5A, 1955 Chamoson, Suisse