Description

Vins du Valais

Le Domaine de la Rodeline🍷🏞️, sous la houlette d’Yvon et Claudine Roduit, produit un vin blanc emblématique du Valais : le Fendant de Fully. Ce vin symbolise l’union d’un terroir exceptionnel et d’un savoir-faire précis🍇🌄.

Fendant Valaisan

Chaque jour, le soleil dorlote les vignes de Fendant.  Sous ce climat généreux☀️, elles donnent naissance à des raisins de qualité supérieure. Yvon et Claudine Roduit chouchoutent ces vignes avec un amour et une attention sans pareils.  Leur passion 👨‍🌾👩‍🌾 se ressent dans chaque bouteille de Fendant de Fully🍷💖.

La vinification débute par la cueillette des raisins à la main. Du pressage🍇👐 à la fermentation, chaque étape 🍷🔍 est scrupuleusement contrôlée.

Le Fendant de Fully est ensuite élevé en cuve inox pour préserver sa fraîcheur et sa vivacité.  Cette méthode d’élevage💧🥂 lui confère des notes fruitées et minérales, typiques du Fendant.

Au nez, le Fendant de Fully exhale des arômes de pomme verte, de poire et d’agrumes. 🍏🍐🍋 En bouche, la fraîcheur des fruits et l’acidité équilibrée offrent 🍷😋 une expérience de dégustation rafraîchissante.

Chaque gorgée de ce vin est 🌄🥂 un hommage au Valais. Les saveurs intenses et la finale persistante témoignent de la richesse du terroir et du dévouement 🎉🍷 des vignerons.

Le Fendant de Fully accompagne parfaitement les mets de la région. Il se marie à merveille🍽️🥘 avec une raclette fondante 🧀🐟 ou une truite grillée.

Conclusion du Fendant de Fully

Au Domaine de la Rodeline, Yvon et Claudine Roduit pratiquent une viticulture respectueuse de l’environnement. 🌱♻️ Leur approche durable assure la qualité du Fendant de Fully et préserve l’avenir de leur domaine. 🍇🌍

En conclusion, le Fendant de Fully du Domaine de la Rodeline est bien plus qu’un vin. C’est l’expression d’un terroir, d’un savoir-faire et d’une passion.  Si vous recherchez un vin blanc d’exception🎨🎖️ , pensez au Fendant de 🎯🍷 Fully.  Vous ne serez pas déçu👍🎉.

Vin/cépage

Les vignes qui donnent naissance à ce Fendant sont âgées de plus de 40 ans, plantées sur un sol léger, pierreux et peu calcaire composé d’éboulis rocheux, sur fond de moraine avec de fines traces de loess. Coteaux abruptes et en terrasses orientés sud, ils ont réputés pour leur climat sec et chaud. L’altitude a été corrigée depuis le début de l’exploitation du vignoble. Le climat évoluant vers périodes plus sèches et plus chaudes, nous avons délaissé les zones du bas du coteau pour concentrer la production de chasselas au-dessus de 600 mètres d’altitude. La petite différence d’altitude et surtout le terroir de la zone de Plamont au-dessus de Fully ouvrent la voie à de grands fendants marqués par la minéralité du sous-sol granitique.

Notes gustatives

Robe jaune vert aux reflets brillants, nez agréable aux notes minérales de pierre à fusil. En bouche, une attaque fraîche et friande sur des notes florales et fruits blancs ; un bon équilibre entre structure et acidité. Un vin jeune, vif et gai marqué par un léger carbonique et une jolie minéralité.

Notes oenologiques

Elevage : sur lie, 6 à 8 mois en cuve métallique

Conservation : 3 à 5 ans dans local frais

Service : frais dès 8 voire 10 à 12°C

Accords gourmands

Idéal à l’apéritif, poissons d’eau douce, crustacés, mets au fromage et terrines légères de poissons ou de légumes.