Cette plante aromatique, peut se cultiver en plaine, mais n’a pas alors les mêmes qualités qu’en montagne. La sarriette est surnommée “le gingembre provençal” car non seulement, elle possède des propriétés digestives et en plus la sarriette offre des vertus aphrodisiaques. Preuve en est qu’au Moyen-Age, la sarriette était strictement interdite dans les jardins des Monastères.
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Très connue et répandue dans nos montagnes, la sarriette trouve aussi une place de choix dans notre cuisine parmi les épices, elle offre un parfum de caractère…! Son goût est très proche du celui du thym, elle agrémente les légumes cuisinés, parfume les ragoûts.
La sarriette est également parfaite pour une tisane tonique, elle aurait pour effet de réveiller et stimuler les désirs sexuels.
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