La Murgère Petite Arvine

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Valais AOC 75cl

UGS : ND Catégorie : Étiquette :
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Shipping Countries: Suisse


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Informations complémentaires

Poids 1 kg
Taille des bouteilles

37,5cl, 75cl

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Informations sur la boutique

  • Nom de la boutique: la Rodeline
  • Vendeur: la Rodeline
  • Adresse : Chemin des Sablons 11
    1926 Fully-Mazembroz.
  • Pas encore d'évaluations !
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Localisation de produit

Chemin des Sablons 11, 1926 Fully, Suisse
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Vin/cépage

« Le roi des vins et le vin des rois ». C’est sans doute le cépage blanc valaisan par excellence. Il apprécie les sols légers et irrigués. Dans les bonnes expositions, il exprime  parfaitement son caractère de vin fin et complexe, à la saveur finement salée.  Les raisins proviennent de deux parchets différents au terroir analogue. Ils sont tous deux entourés de murgère (amoncellement de pierres).

Le sol sablo-limoneux est très léger, perméable et pierreux. Situé sur un cône de déjection il profite largement du terroir granitique du sous-sol et des alluvions légèrement calcaires apportés par l’érosion. L’exposition sud permet de jouir  pleinement du climat sec et provençal de Fully. La taille de forme Cordon Royat favorise une production régulière et limitée.

 

Notes gustatives

Robe jaune-vert, senteurs exotiques, rhubarbe, glycine en fleur, agrumes. En bouche, un vin concentré, vif, rond et salin. Complexe, puissant et racé. Un bel équilibre acidité-alcool. L’expression du cépage se développe après un voire deux ans de bouteilles. Optimal après 3 à 4 ans de stockage.

 

Notes oenologiques

Vinification : égrappage et fermentation en cuves métalliques thermo-régulées

Elevage : sur lie pendant 6  à 8 mois

Conservation : 5 à 7 ans

Service : 10 à 12°C

 

Accords gourmands

Apéritif, caviar, saumon, langouste, homard, foie gras en terrine. A savourer comme un grand vin blanc.