Demi-meule : Environ 2,5 kg

Ce fromage à pâte mi-dure est un fromage gras au lait cru de vache qui contient 50% de matière grasse. Il a est affiné au minimum 3 mois. Ce fromage est issu d’une collaboration entre la Fromagerie Moléson SA, la Laiterie d’Orsières et la Distillerie Morand SA avec ses épices du Grand-St-Bernard. La pâte du Raclette lait cru aux herbes aromatiques Grand-St-Bernard est lisse, souple et fine. Son goût est lacté, frais, soutenu par les herbes aromatiques du Grand-St-Bernard et leur goût végétal et fruité. Le Raclette lait cru aux herbes aromatiques Grand-St-Bernard enchantera les papilles des amateurs de raclette d’exception!

 

Pour chaque kg. de fromage vendu, la laiterie d’Orsières reverse 0,50ct. à la Fondation Barry