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Syrah de Chamoson 2021

CHF24.00

Syrah de Chamoson 2018 AOC Valais 75 CL

Que de fougue et de passion dans les épousailles de la Syrah et du Valais ! Introduite en Valais en 1926, elle connaît depuis lors un essor toujours grandissant. Etablie sur les pentes de coteaux choyés par le soleil, propices à sa maturité tardive, la Syrah donne le meilleur de son fruit concentré, puissant, égrenant d’amples arômes de baies noires et d’épices (poivre, clous de girofle), squattant tout le palais de sensations fortes et gourmandes, de tannins voluptueusement réglissés. Quelle structure, quelle vigueur, quelle persistance, elle peut alors arborer des atouts capables de défier le temps.

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Description

Syrah de Chamoson 2021 AOC Valais 75 CL

La Cave à Polyte, située dans le cœur de Chamoson, abrite l’un des meilleurs vins de la région, le Syrah de Chamoson.  Jacques Disner, son propriétaire 🍇 passionné, y verse tout son amour 🍷 et son savoir-faire.

Chaque année, Jacques choisit soigneusement les raisins Syrah. Avec une grande précision, il les récolte à la perfection. 🍇 Ensuite, la magie commence dans la cave de Polyte. Un processus complexe et délicat attend ces précieux fruits.

Tout d’abord, Jacques écrase les raisins pour obtenir un jus riche et parfumé👃 .  Il fermente ensuite ce jus à une température contrôlée pour préserver les arômes intenses de la Syrah.  Le vin 🍾  passe alors dans des fûts de chêne pour vieillir et acquérir sa complexité caractéristique🌳 .

Chaque bouteille de Syrah de Chamoson, une fois débouchée, révèle une explosion de saveurs. 🎆 Des notes de fruits noirs, de poivre et de violette dominent, suivies par des nuances de cuir et de réglisse.  Le vin présente 💐 une belle longueur en bouche, avec une finale persistante et épicée🌶️.

Jacques s’occupe de chaque bouteille avec une attention particulière. Il assure que chaque client reçoit le meilleur de son vin. 🏅 Il offre une expérience de dégustation inoubliable, qu’il s’agisse d’un novice ou d’un connaisseur en vin🎩 .

En plus de produire du vin, Jacques organise des dégustations dans sa cave. 🥂 Les visiteurs peuvent apprendre l’art de la dégustation de vin et découvrir le processus de vinification. 🍷

Les vins de la Cave à Polyte, en particulier le Syrah de Chamoson, ont conquis de nombreux palais dans le monde. 🌍 Grâce à l’engagement de Jacques, le Syrah de Chamoson continue de gagner en notoriété et en popularité.  Il reste un joyau 🏆 de la région de Chamoson, un symbole de l’art de la vinification suisse.

 

Accords gourmands :

Dinde farcie aux marrons, râble de lapin au genièvre, viandes rouges braisées, côte de boeuf, navarin d’agneau, cailles farcies, perdrix aux choux, gibier, plateau de fromages corsés.

Température de service : 14-16 degrés.

Prêt à être expédié 3 à 5 jours ouvrés


 

Politique en matière de livraison

Frais de livraison: CHF 17.- Gratuit à partir de CHF 50.-

Afin de garantir le délai de livraison indiqué, le client doit renseigner toutes les informations relatives à la livraison en particulier l'adresse exacte de livraison ainsi que tout éventuel code d'accès à l'adresse de livraison. Les frais de livraison exacts sont déterminés au niveau du récapitulatif de la commande en fonction du nombre d'articles, type, poids et volume de tous les articles dans le panier ou d’un forfait.


 

Politique de remboursement

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